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Monday, March 4, 2019

March 04, 2019

भटूरे रेसिपी हिंदी bhatura recipe

ब्रेकफास्ट में अगर भटूरे मिल जाये तो भाई पूरा दिन का मज़ा आ जाता है अक्सर लोग भठूरे रेसिपी ढूंढते रहते है तो आज हम स्वादिष्ट भटूरे बनाना सिखाएंगे
bhatura recipe
bhatura recipe


तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

भटूरे रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

  • मैदा ( 500 ग्राम )
  • दही ( आधा कटोरी )
  • नमक ( स्वाद के अनुसार )
  • सूजी ( 150 ग्राम )
  • बेकिंग पाउडर ( आधा चम्मच )
  • पानी ( गुनगुना 2 कप )
  • तेल ( तलने के लिए )

भटूरे बनाने की विधि

  1. मैदा और सूजी दोनों को एक बर्तन में छान लीजिये
  2. अब इसमें नमक, बेकिंग पाउडर, 2 चम्मच तेल, दही डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर लीजिये
  3. अब आप इसमें गुनगुना पानी डालकर इसको गूथ ले और 2 घण्टे के लिए रख दे
  4. अब हाथों में तेल लगाकर इसकी से लोई बना लीजिये
  5. एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गर्म कीजिये
  6. अब लोई को बेल कर सावधानी से तेल की कढ़ाई में डाल दीजिए
  7. भटूरे को पलटा पलटा कर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तल लीजिये
  8. इसी तरह बाकी के भी भटूरे तल लीजिये तैयार है आपके स्वादिष्ट भटूरे
4 stars - based on 26 reviews

Thursday, February 21, 2019

February 21, 2019

khamiri roti banane ki vidhi

khamiri roti खमीरी रोटी ज्यादातर ईद के ख़ास मौके में बनाई जाती है यह मुम्बई के खाने का अहम हिस्सा भी है
khamiri roti banane ki vidhi
khamiri roti banane ki vidhi

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

khamiri roti के लिए आवश्यक सामग्री

  • खमीर ( एक चम्मच चुरा किया हुआ )
  • आटा ( गेहूँ का दो कप )
  • चीनी ( आधी छोटी चम्मच )
  • अजवाइन ( आधा चम्मच )
  • तेल ( एक चम्मच )

khamiri roti बनाने की विधि

  1. एक कटोरी में चीनी और खमीर को डाले और उसमे डी चम्मच गुनगुना पानी डाल दे और इसको 10 से 15 मिनट तक रख दे
  2. 10 मिनट बाद सभी सामग्री को अच्छे से मिलकर आटे को गूथ लीजिये
  3. अब आटे को सूती गीले कपड़े से ढक कर 2 घंटे के लिये रख दे
  4. 10 से 12 लोई लेकर रोटी बेल लीजिये
  5. अब बेकिंग ट्रे में तेल लगाकर रोटियों को रखकर ओवन में 180 डिग्री पर 5 से 6 मिनट तक बेक कर लीजिये
  6. अब अपनी पसंदीदा सब्जी के साथ खमीर रोटी का आनंद लीजिये
4 stars - based on 15 reviews

Wednesday, February 13, 2019

February 13, 2019

टमाटर शोरबा रेसिपी - Tomato Shorba Recipe

टमाटर शोरबा रेसिपी - Tomato Shorba Recipe ठंड के सीजन में सुप पीना बहुत फायदेमंद होता है पर बाजार में अक्सर टमाटर सुप मिलना बड़ा मुश्किल होता है तो आज हम आपके लिए ये स्पेसल डिश टमाटर सुप बनाएँगे वो भी बाजार के जैसा स्वाद के साथ हेल्थी भी होगा
Tomato Shorba Recipe
Tomato Shorba Recipe

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

टमाटर शोरबा रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

  • टमाटर ( 3 से 4 मीडियम साइज़ )
  • लाल मिर्च पाउडर ( एक चौथाई चम्मच )
  • राई ( आधा चम्मच )
  • नीबू का रस ( एक चम्मच )
  • चीनी ( आधा चम्मच )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • घी ( एक चम्मच )
  • बेसन ( एक चम्मच )
  • पानी ( जरूरत के हिसाब से )
  • धनिया ( एक चम्मच बारीक़ कटा हुआ )

टमाटर शोरबा रेसिपी बनाने की विधि

  1. एक पैन में पानी उबलने की लिए गैस पर रख दे
  2. पानी में उबाल आने पर सभी टमाटर को उसमे डाल दीजिए और इसे 5 से 7 मिनट तक पकने दे
  3. अब टमाटर को निकालकर इसका पेस्ट बना लीजिए
  4. अब इस पेस्ट को पैन में डालकर इसमें लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिए और उबलने दे
  5. जब पहला उबाल आ जाये तो आप इसमें नीबू का रस, नमक, बेसन और चीनी डालकर इसको थोड़ा चला लीजिये
  6. अब तड़का लगाने के लिए एक कलछी में घी ले और गरम होने पर जीरा और राई को चटकने तक भूने
  7. और तुरन्त इसको टमाटर के पेस्ट में डाल दीजिये और इसी कलछी से मिक्स कर दीजिए
  8. कटा हरा धनिया डालकर गार्निश करे और परोसिये
4 stars - based on 12 reviews

Wednesday, February 6, 2019

February 06, 2019

chatpati matar chaat recipe in hindi

chatpati matar chaat recipe in hindi मटर की चाट को बच्चे बड़े सभी पसंद करते है तो आज हम मटर की चाट को स्पेशल तरीके से बनाएंगे

chatpati matar chaat recipe in hindi
chatpati matar chaat recipe in hindi

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

मटर की चाट के लिए आवश्यक सामग्री

  • मटर ( 2 कप )
  • प्याज़ ( 1 बारीक कटा हुआ )
  • आलू ( मीडियम साइज़ के )
  • टमाटर ( 1 बारीक़ कटा हुआ )
  • बेकिंग सोडा ( आधा चम्मच )
  • नीबू ( 1 )
  • हरी चटनी  ( 1 चम्मच )
  • हींग ( 1 पिंच )
  • लाल मिर्च पाउडर ( आधा चम्मच )
  • इमली की चटनी ( 1 चम्मच )
  • जीरा ( आधा चम्मच )
  • अमचूर पाउडर ( आधा चम्मच )
  • काला नमक ( एक चौथाई चम्मच )
  • चाट मसाला ( 1 चम्मच )
  • धनिया पाउडर ( आधा चम्मच )
  • हरा धनिया ( 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ )
  • तेल ( 2 चम्मच )
  • नमक ( स्वाद के अनुसार )

मटर की चाट बनाने की विधि

  1. मटर को लेकर साफ़ पानी में 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दीजिये और फिर इसे निकाल लीजिए
  2. अब आप एक प्रेशर कुकर ले और उसमे आलू, मटर, पानी, हींग और बेकिंग सोडा डाल दीजिए और 3 से 4 सिटी लगाए
  3. अब एक पैन में तेल गरम करे और उसमे जीरा डालें
  4. जीरा चटकने की आवाज़ के बाद इसमें टमाटर डाल कर थोड़ा ( 2 मिनट )भुने
  5. अब आप इसमें उबले मटर और आलू डाले और ऊपर से गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर डाल दीजिये
  6. अब आधा कप पानी और नमक डालकर सबको मिक्स कर ले और जब पानी सुख जाये तो गैस बंद कर दीजिए
  7. अब इसे एक प्लेट में निकाले और इसमें प्याज़, नीबू का रस, इमली की चटनी, हरी चटनी और चाट मसाला डाले
  8. अब इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर परोसिये
4 stars - based on 10 reviews

Saturday, February 2, 2019

February 02, 2019

veg roll recipe in hindi

veg roll recipe in hindi अगर आपके बच्चे स्नैक्स के दीवाने है तो आज ही आप उनके लिए स्प्रिंग रोल बनाइये

veg roll recipe in hindi
veg roll recipe in hindi


तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

  • मैदा ( 2 कप )
  • बेकिंग पाउडर ( आधा चम्मच )
  • पत्ता गोभी ( 1 कप बारीक़ कटी हुई )
  • पनीर ( 100 ग्राम कद्दूकश करा हुआ )
  • प्याज़ ( 1 बारीक़ कटा हुआ )
  • सोया सॉस ( 1 चम्मच )
  • काली मिर्च पाउडर ( एक चौथाई छोटी चम्मच )
  • शिमला मिर्च ( 1 मीडियम साइज बारीक़ कटी हुई )
  • नमक ( स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( 2 चम्मच )

veg roll recipe in hindi की विधि

  1. सबसे पहले मैदा को एक बर्तन में छान ले और उसमे बेकिंग सोडा डालकर मिक्स कर ले
  2. अब इसमें एक से डेढ़ कप पानी डालकर इसका घोल बना ले और आधे घंटे के लिए रख दे
  3. एक कढ़ाई में तेल डालकर उसको गरम करे और फिर उसमे प्याज़ और हरी मिर्च डालकर भुने
  4. अब इसमें कटी हुई पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और पनीर डालकर थोड़ा भून लें
  5. अब इसमें काली मिर्च, सोया सॉस, नमक डालकर मिक्स कर ले
  6. अब एक नॉनस्टिक तवे में तेल डालकर एक से दो चम्मच घोल को तवे में फैला दीजिये
  7. जब इसका रंग हल्का सा बदलने लगे तो तो इसको निकाल ले
  8. अब इसमें तैयार किया भरावन में से 2 भरावन ले कर इसके ऊपर डाले और रोल करके मोड़ दीजिये
  9. सभी रोल तैयार करने के बाद इसको तवे पर फ्राई या कढ़ाई में डीप फ्राई कर ले
  10. अब इसमें सॉस डालकर गरमा गरम वेज स्प्रिंग रोल परोसिये
4 stars - based on 6 reviews
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