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Wednesday, February 13, 2019

February 13, 2019

टमाटर शोरबा रेसिपी - Tomato Shorba Recipe

टमाटर शोरबा रेसिपी - Tomato Shorba Recipe ठंड के सीजन में सुप पीना बहुत फायदेमंद होता है पर बाजार में अक्सर टमाटर सुप मिलना बड़ा मुश्किल होता है तो आज हम आपके लिए ये स्पेसल डिश टमाटर सुप बनाएँगे वो भी बाजार के जैसा स्वाद के साथ हेल्थी भी होगा
Tomato Shorba Recipe
Tomato Shorba Recipe

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

टमाटर शोरबा रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

  • टमाटर ( 3 से 4 मीडियम साइज़ )
  • लाल मिर्च पाउडर ( एक चौथाई चम्मच )
  • राई ( आधा चम्मच )
  • नीबू का रस ( एक चम्मच )
  • चीनी ( आधा चम्मच )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • घी ( एक चम्मच )
  • बेसन ( एक चम्मच )
  • पानी ( जरूरत के हिसाब से )
  • धनिया ( एक चम्मच बारीक़ कटा हुआ )

टमाटर शोरबा रेसिपी बनाने की विधि

  1. एक पैन में पानी उबलने की लिए गैस पर रख दे
  2. पानी में उबाल आने पर सभी टमाटर को उसमे डाल दीजिए और इसे 5 से 7 मिनट तक पकने दे
  3. अब टमाटर को निकालकर इसका पेस्ट बना लीजिए
  4. अब इस पेस्ट को पैन में डालकर इसमें लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिए और उबलने दे
  5. जब पहला उबाल आ जाये तो आप इसमें नीबू का रस, नमक, बेसन और चीनी डालकर इसको थोड़ा चला लीजिये
  6. अब तड़का लगाने के लिए एक कलछी में घी ले और गरम होने पर जीरा और राई को चटकने तक भूने
  7. और तुरन्त इसको टमाटर के पेस्ट में डाल दीजिये और इसी कलछी से मिक्स कर दीजिए
  8. कटा हरा धनिया डालकर गार्निश करे और परोसिये
4 stars - based on 12 reviews

Wednesday, February 6, 2019

February 06, 2019

chatpati matar chaat recipe in hindi

chatpati matar chaat recipe in hindi मटर की चाट को बच्चे बड़े सभी पसंद करते है तो आज हम मटर की चाट को स्पेशल तरीके से बनाएंगे

chatpati matar chaat recipe in hindi
chatpati matar chaat recipe in hindi

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

मटर की चाट के लिए आवश्यक सामग्री

  • मटर ( 2 कप )
  • प्याज़ ( 1 बारीक कटा हुआ )
  • आलू ( मीडियम साइज़ के )
  • टमाटर ( 1 बारीक़ कटा हुआ )
  • बेकिंग सोडा ( आधा चम्मच )
  • नीबू ( 1 )
  • हरी चटनी  ( 1 चम्मच )
  • हींग ( 1 पिंच )
  • लाल मिर्च पाउडर ( आधा चम्मच )
  • इमली की चटनी ( 1 चम्मच )
  • जीरा ( आधा चम्मच )
  • अमचूर पाउडर ( आधा चम्मच )
  • काला नमक ( एक चौथाई चम्मच )
  • चाट मसाला ( 1 चम्मच )
  • धनिया पाउडर ( आधा चम्मच )
  • हरा धनिया ( 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ )
  • तेल ( 2 चम्मच )
  • नमक ( स्वाद के अनुसार )

मटर की चाट बनाने की विधि

  1. मटर को लेकर साफ़ पानी में 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दीजिये और फिर इसे निकाल लीजिए
  2. अब आप एक प्रेशर कुकर ले और उसमे आलू, मटर, पानी, हींग और बेकिंग सोडा डाल दीजिए और 3 से 4 सिटी लगाए
  3. अब एक पैन में तेल गरम करे और उसमे जीरा डालें
  4. जीरा चटकने की आवाज़ के बाद इसमें टमाटर डाल कर थोड़ा ( 2 मिनट )भुने
  5. अब आप इसमें उबले मटर और आलू डाले और ऊपर से गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर डाल दीजिये
  6. अब आधा कप पानी और नमक डालकर सबको मिक्स कर ले और जब पानी सुख जाये तो गैस बंद कर दीजिए
  7. अब इसे एक प्लेट में निकाले और इसमें प्याज़, नीबू का रस, इमली की चटनी, हरी चटनी और चाट मसाला डाले
  8. अब इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर परोसिये
4 stars - based on 10 reviews

Saturday, February 2, 2019

February 02, 2019

veg roll recipe in hindi

veg roll recipe in hindi अगर आपके बच्चे स्नैक्स के दीवाने है तो आज ही आप उनके लिए स्प्रिंग रोल बनाइये

veg roll recipe in hindi
veg roll recipe in hindi


तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

  • मैदा ( 2 कप )
  • बेकिंग पाउडर ( आधा चम्मच )
  • पत्ता गोभी ( 1 कप बारीक़ कटी हुई )
  • पनीर ( 100 ग्राम कद्दूकश करा हुआ )
  • प्याज़ ( 1 बारीक़ कटा हुआ )
  • सोया सॉस ( 1 चम्मच )
  • काली मिर्च पाउडर ( एक चौथाई छोटी चम्मच )
  • शिमला मिर्च ( 1 मीडियम साइज बारीक़ कटी हुई )
  • नमक ( स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( 2 चम्मच )

veg roll recipe in hindi की विधि

  1. सबसे पहले मैदा को एक बर्तन में छान ले और उसमे बेकिंग सोडा डालकर मिक्स कर ले
  2. अब इसमें एक से डेढ़ कप पानी डालकर इसका घोल बना ले और आधे घंटे के लिए रख दे
  3. एक कढ़ाई में तेल डालकर उसको गरम करे और फिर उसमे प्याज़ और हरी मिर्च डालकर भुने
  4. अब इसमें कटी हुई पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और पनीर डालकर थोड़ा भून लें
  5. अब इसमें काली मिर्च, सोया सॉस, नमक डालकर मिक्स कर ले
  6. अब एक नॉनस्टिक तवे में तेल डालकर एक से दो चम्मच घोल को तवे में फैला दीजिये
  7. जब इसका रंग हल्का सा बदलने लगे तो तो इसको निकाल ले
  8. अब इसमें तैयार किया भरावन में से 2 भरावन ले कर इसके ऊपर डाले और रोल करके मोड़ दीजिये
  9. सभी रोल तैयार करने के बाद इसको तवे पर फ्राई या कढ़ाई में डीप फ्राई कर ले
  10. अब इसमें सॉस डालकर गरमा गरम वेज स्प्रिंग रोल परोसिये
4 stars - based on 6 reviews

Wednesday, January 30, 2019

January 30, 2019

दाल फ्राई रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल Dal fry recipe in Hindi

दाल फ्राई रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल Dal fry recipe in Hindi में हम आज अरहर की दाल को स्पेसल तरीके से बनाना सिखाएंगे जिससे इसका पूरा स्वाद बदल जाएगा
Dal fry recipe in Hindi
Dal fry recipe in Hindi

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 30 मिनट मे

दाल फ्राई रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

  • अरहर की दाल ( एक कप )
  • जीरा ( आधा चम्मच )
  • अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा का पेस्ट बना ले )
  • प्याज़ ( 1 कटा हुआ )
  • हरी मिर्च ( 2 बारीक़ कटी हुई )
  • लहसुन ( 2 कालिया )
  • धनिया पाउडर ( आधा चम्मच )
  • गरम मसाला ( आधा चम्मच )
  • नीबू का रस ( 2 चम्मच )
  • हरा धनिया ( 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ )
  • टमाटर ( 2 कटे हुए )
  • हल्दी ( आधा चम्मच )
  • लाल मिर्च पाउडर ( एक चौथाई चम्मच )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( 2 चम्मच )

विधि
  • सबसे पहले दाल को साफ़ करके धो लिजिये
  • अब इसको एक प्रेशर कुकर में डाल कर 2 कप पानी डालिये और नमक, हल्दी डालकर ढक्कन लगा दीजिये
  • अब इसमें 3 से 4 सिटी लगने दे

दाल फ्राई रेसिपी की विधि

  1. एक पैन में तेल डालें और तेल गरम होने पर इसमें जीरा डाल दीजिए और जीरे को चटकने की आवाज़ आने तक भूनिये
  2. अब इसमें कटा हुआ प्याज़, अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनिये
  3. फिर इसमें कटी हरी मिर्च , लाल मिर्च पाउडर ,टमाटर और गरम मसाला डालिये और मिक्स करके टमाटर को गलने तक पकाये
  4. अब इसमें प्रेशर कुकर की दाल को पलट दीजिये और एक उबाल आने तक कलछी से चलाइये
  5. अब कटा हुआ हरा धनिया और नीबू का रस डालिये और गैस बंद कर दीजिए
  6. बस अब इसको परोसिये
  7. आशा करते है आपको दाल फ्राई रेसिपी पसंद आई होगी
4 stars - based on 6 reviews

Tuesday, January 22, 2019

January 22, 2019

paratha recipe in hindi

paratha recipe in hindi हम सभी को पराठे काफी पसंद होते हैं तो आज हम आपको अलग अलग किस्म के पराठे बनाना सिखाएंगे जिसे आप ब्रेकफास्ट में भी फटाफट तैयार कर सकेंगे
paratha recipe in hindi
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(1) सत्तू के पराठे

sattu paratha recipe
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sattu paratha recipe सत्तू के पराठे बिहार के लोगो को काफी पसंद होते है और ये आसानी से बन भी जाते हैं CLICK HERE

(2) stuffed paratha cheese paratha recipe in hindi
cheese paratha recipe in hindi
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 stuffed paratha cheese paratha recipe in hindi पिज़्ज़ा हो या कुछ और बच्चे तो चीज के दीवाने होते उन्हें बस हर डिश में एक्स्ट्रा चीज़ चाहिए होता हैतो आज हम आपको चीज़ के पराठे बनाना सिखाएंगे जो की बच्चो का फैवरेट हो जाएगा CLICK HERE

(3) बथुआ का पराठा

bathua ka paratha | बथुआ का पराठा
bathua ka paratha
 bathua ka paratha | बथुआ का पराठा सर्दियों के मौसम में बथुआ का पराठा का मज़ा ही कुछ अलग होता है बथुआ का पराठा बहुत जल्दी बन जाता है और आप चाहे तो इसे अपने बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी लगा कर दे सकते हैं यह खाने में ही बहुत स्वादिष्ट होता है और स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा होता है तो आज हम आपको बताएंगे बथुआ का पराठा  कैसे बनता है CLICK HERE

(4) मेथी के पराठे  
recipe of methi paratha in hindi | मेथी के पराठे
recipe of methi paratha in hindi

  recipe of methi paratha in hindi | मेथी का पराठा बनाना बहुत ही आसान होता है और इसमें ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है हम सभी को हरी सब्जियों का सेवन अवश्य करना चाहिए क्योंकि हरी सब्जियां हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छी होती हैं इसलिए आज हम आपके लिए लाए हैं मेथी का पराठा सर्दियों का मौसम आने वाला है और मेथी गर्म होती है इसलिए सर्दियों में मेथी का सेवन करना बहुत ही अच्छा होता है CLICK HERE
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