Chilli Paneer Gravy Recipe in Hindi | चिल्ली पनीर ग्रेवी रेसिपी का नाम सुनकर ही लोगो के मुँह में पानी आ जाता है वेसे चिली पनीर एक तरह से चीनी रेसिपी है लेकिन अब ये चीनी रेसिपी को भारतीय लोगो को भी बहुत पसंद आने लगी है आप इसे किसी भी चीज़ के साथ खा सकते है जैसे चाउमीन या फ़्राईड राइस के साथ ये आपपर निर्भर है आप किसके साथ खाना पसंद करते है
तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
3 – 4 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 25 मिनट मे
वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
3 – 4 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 25 मिनट मे
चिली पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients for Chilli Paneer Recipe
- पनीर ( 400 ग्राम )
- शिमला मिर्च ( 1 टुकड़े में काट ले )
- हरी मिर्च ( आठ मिर्च लंबी काटी हुई )
- लहसुन ( 3 से 4 कलियां )
- चिली सॉस ( 2 बड़े चम्मज़ )
- टमाटर ( एक कटा हुआ )
- अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा कद्दूकश कर ले )
- सोया सॉस ( 2 चम्मज़ )
- टॉमेटो सॉस ( एक चम्मज़ )
- सफ़ेद सिरका ( एक छोटा चम्मज़ )
- प्याज़ ( 2 बारीक़ कटी हुई )
- टमाटर ( 1 कटा हुआ )
- नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
- तेल ( थोड़ा सा )
Chilli Paneer Recipe in Hindi | चिल्ली पनीर ग्रेवी रेसिपी इन हिंदी की विधि
- सबसे पहले आप एक प्लेट ले और पनीर को आधा आधा इंच के टुकड़े में काट ले अब एक प्लेट में कार्न फ्लोर ले और पनीर के टुकड़े को लेकर कार्न फ्लोर में डाल दे जिससे पनीर के ऊपर कॉर्न फ्लोर लपट जाये
- अब आप गैस में एक कढ़ाई रखे और तेल डालकर गैस की आंच धीमे कर दे तेल को आप कड़ाई में फेल दे जब तेल गरम हो जाये तो आप उसमे पनीर के टुकड़े को डाल कर सेक ले
- फिर आप पनीर को पलट कर भी थोड़ा सेक ले अब पनीर के टुकड़े को प्लेट में निकाल ले अब आप बचे हुए तेल में एक चम्मज़ तेल और मिलाकर गरम होने दे
- जब तेल गरम हो जाये तो उसमे अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डालकर भून लें फिर इसमें प्याज डाले और इसको सुनहरा होने तक भूने फिर इसमें आप काटी हुई शिमला मिर्च और कटा हुआ टमाटर डालकर इसको पकाये
- अब इसमें आप पनीर के टुकड़े डाल दीजिए और फिर टॉमेटो सॉस, चिली सॉस, कालीमिर्च और सफेद सिरका डालकर इसमें नमक भी डाल दे और सबको अच्छे से मिक्स कर ले
- अब आप बचे हुए कॉर्न फ्लोर में थोड़ा सा पानी डालें और उसको पानी में घोल ले
- जब उसका थक्का खत्म हो जाय तब आप इसको चिली पनीर के ऊपर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए और इसे करीब 3 से 4 मिनट तक पकाएं तो लीजिये आपका चिली पनीर बनकर तैयार है
आशा करते है आपको Chilli Paneer Recipe in Hindi | चिल्ली पनीर रेसिपी इन हिंदी की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी
