Gajar Ka Halwa Banane ki Vidhi | गाजर का हलवा रेसिपी

Gajar Ka Halwa Banane ki Vidhi | गाजर का हलवा रेसिपी

Gajar Ka Halwa Banane ki Vidhi | गाजर का हलवा रेसिपी

गाजर के बारे में तो आप सभी जानते होंगे कहा जाए तो यह एक प्रकार की सब्जी है और इसका स्वाद का क्या कहना यह न ज्यादा मीठा होता और न ज्यादा फीका कुदरत ने भी बड़ा प्यारा कॉम्बिनेशन बनाया है दरअसल गाजर में कई प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते है इसलिए ये स्वास्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है तो आज हम आपको स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाना सिखाएंगे

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर

किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 3-4 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 35 मिनट मे
गाजर का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients for gajar ka halwa
  • गाजर ( करीब 1 किलो माध्यम आकार वाली )
  • दूध ( मात्र 1 कप )
  • किशमिश ( करीब 1 चम्मज़ )
  • चीनी ( 200ग्राम से 250ग्राम तक )
  • मावा ( 200ग्राम )
  • छोटी इलायची ( 5 पीस )
  • देशी घी ( डेढ़ चम्मज़ )
  • काजू ( 20 ग्राम मतलब  10 से 12 टुकड़े कर हुए )

Gajar Ka Halwa Banane ki Vidhi | गाजर का हलवा रेसिपी

गाजर का हलवा बनाना बहुत आसान है सबसे पहले आप मार्केट से मध्यम आकार की करीब 1 किलो गाजर ले लीजिए बड़े आकार की गाजर न ले उसमे टेस्ट नही आ पाता फिर आप गाजर को अच्छे से धो ले साफ़ होने के बाद इसका छिलका निकाल दे और फिर इसे कद्दूकश कर के रख ले
अब बारी आती है मावा की तो आप गैस में कड़ाई चढ़ा कर इसमे ये मावा डाल दे और गैस धीमी कर दे थोड़ा देर भुनने के बाद इसको एक कटोरे में रख दे
कद्दूकस करी गाजर को ले और गैस में एक कढ़ाई चढ़ा कर गाजर को उसमे डाल दे ओर फिर इसमें दूध डाल कर इसको अच्छे से मिला लीजिये अब गाजर को थोड़ा पकने दीजिये जब आपको लगे गाजर पक गई है तो आप उसमे चीनी डाल दीजिए और गाजर को चलाते रहिये चीनी डालने से गाजर थोड़ा गिला हो जाएगा तो आप इसको चलाते हुए पानी सूखा ले
पानी सूखने के बाद इसके देशी घी और मावा डाल कर इसे अच्छे से मिक्स कर लीजिए अब इसको हलके आंच पर चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक भुने
गैस बंद करते समय इसमें इलाइची डाल कर थोड़ा चला ले फिर इसको एक बर्तन में निकाल ले
तो लीजिये आपका गाजर का हलवा तैयार है
अब आप इसे चाहे गरम गरम खाये या ठंडा करके यह आपकी मर्जी मुझे तो गरम खाना ही पसंद है और आप चाहे तो आपको जो सूखे मेवे पसंद हो वह भी डाल सकते है
आशा करते है आपको Gajar Ka Halwa Banane ki Vidhi | गाजर का हलवा रेसिपी पूरी तरह समझ आ गई होगी
4 stars – based on 45 reviews