Kheer Recipe in Hindi | खीर बनाने की विधि हिंदी में

Kheer Recipe in Hindi | खीर बनाने की विधि हिंदी में

Kheer Recipe in Hindi | खीर बनाने की विधि हिंदी में

खीर एक तरीके का पकवान माना जाता है ये अधिकतर त्योहारों में बनाई जाती है और हिन्दू रीती रिवाज़ में यह प्रसाद के रूप में भी बाटा जाता है वैसे खीर होती बहुत स्वादिष्ट होती है और उसको बनाना बहुत आसान भी होता है तो आज हम आपको स्वादिस्ट खीर रेसिपी बताते है

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी ( स्वीट डिश टाइप )
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 3 – 4 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 35 मिनट मे

खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients for kheer

  • बासमती चावल ( 100 ग्राम )
  • देसी घी ( 2 छोटे चम्मज़ )
  • दूध ( 750 ग्राम )
  • इलाइची ( 3 से 4 पीस सभी दाने निकाल कर पीस ले )
  • काजू ( 1 चम्मज़ )
  • किशमिश ( आधा चम्मज़ )
  • चीनी ( 100 ग्राम )

Kheer Recipe in Hindi | खीर बनाने की विधि हिंदी में

खीर बनाने का सबसे आसान व सबसे स्वादिस्ट तरीका ये है कि आप पहले आप खीर के लिये आप चावल साफ़ पानी से धो लीजिये अब चावल को छलनी में डाल दे  जिससे की सारा पानी निकल जाये
अब गैस में कड़ाई चढ़ाए और 2 चम्मज़ घी डाल दे जब घी थोड़ा गरम हो जाये तो आप उसमें चावल डाल कर उसको 2 से 3 मिनट के लिए फ्राइ कर लें
अब आप जिसमे खीर बनाना चाह रहे है उसको गैस में रखे उसमे दूध और आधा कप पानी डाल दे और उबाल आने का इंतज़ार करे जब उबाल आ जाये तो आप इसमें भुने हुए चावल डाल दे इसको मध्यम आंच पर करीब 10 मिनट तक पकाये खीर को चलाते रहे वर्ण खीर तले में चिपक के जल जाएगी
जब चावल गलने लगे तो आप समझ लीजिए की अब चीनी डालने की बारी है अब आप उसमे चीनी डाल के इलायची, किशमिश और काजू डाल दे
जब खीर गाढी होने लगे तो आप गैस 2 मिनिट के लिए तेज़ कर के इसको अच्छे से चलाये और फिर गैस बंद कर दे
लीजिये आपकी गरमा गरम खीर तैयार है अब आप की मर्जी आप इसे गरम खाये या ठंडी कर के खाये
आशा करते है आपको Kheer Recipe in Hindi | खीर बनाने की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी
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