Matar Paneer Banane ki Vidhi Hindi Me | मटर पनीर की सब्जी बनाने की विधि हिंदी में

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Matar Paneer Recipe:- मटर पनीर की सब्जी नाम सुनकर ही मुह में पानी आ जाता है और भूख अपने आप ही लग जाती है और तो और आदमी 2 रोटी ज्यादा ही खा लेता है मटर पनीर की सब्जी बनाना बहुत ही आसान है जैसा की नाम से ही पता चलता है इसमें दो मैं इंग्रीडिएंट है तो चलिए आज आपको मटर पनीर (Matar Paneer) की सब्जी बनाना सिखाते हैं|

तो आइए नजर डालते हैं उन जरूरी चीजों पर जो मटर पनीर (Matar Paneer) रेसिपी बनाने के लिए जरूरी हैं। 

किस टाइप की रेसिपी है?
वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
3-4 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 45 मिनट मे

 मटर पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients for Matar Paneer

  • पनीर ( 300 ग्राम )
  • मटर ( 1 कप )
  • हरी मिर्च ( 2 पीस बारीक़ काटी हुई )
  • टमाटर ( 3 से 4 टमाटर )
  • प्याज ( 2 पीस बारीक़ कटी हुई )
  • लहसुन ( 3 कली पेस्ट बना ले )
  • अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा पेस्ट बना हुआ )
  • हरा धनिया ( 2 चम्मज़ बारीक़ कटा हुआ )
  • हींग ( 1 चुटकी )
  • हल्दी ( आधा चम्मज़ )
  • धनिया पाउडर ( एक चौथाई चम्मज़ )
  • गरम मसाला (  एक चौथाई चम्मज़ )
  • लाल मिर्च ( आधा चम्मज़ )
  • तेल ( 3 चम्मज़ )
  • नमक ( अपने स्वाद के अनुसार )

Matar Paneer Banane ki Vidhi Hindi Me | मटर पनीर की सब्जी बनाने की विधि हिंदी में

  1. सबसे पहले पनीर को लिए और इसको 1 इंच के टुकड़े में चौकोर काट ले अब आप एक गैस में पैन चढ़ाइये और इसमें तेल डाल दीजिए जब तेल गरम हो जाये तो आप एक एक करके पनीर के टुकड़े डालकर पनीर को फ्राई कर ले याद रहे पनीर के टुकड़े को मध्यम आंच पर ही फ्राई करें वरना आपके पनीर जल जाएंगे अब पनीर को बर्तन में रख ले
  2. अब आप टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन ले और अपने मिक्सर में इसका पेस्ट बना ले
  3. अब पैन में 2 चम्मज़ तेल डालिये और गैस को धीमा कर दीजिए तेल गरम होने पर इसमें जीरा, प्याज, धनिया पाउडर, हींग और हल्दी पाउडर डाल दीजिए और इसको मिक्स करते हुए थोड़ा भून लीजिये
  4. भुने हुए मसाले में आप जो हमने टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट बनाया था उसको पैन में डाल दीजिए और इसमें एक कप पानी डाल दीजिये ( आप अपने हिसाब से तरी को पतला या गाढ़ा जैसे बनाना चाहे उस हिसाब से लानी डाले )
  5. अब पैन में डाली सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करते हुए पकाये जब इसमें उबाल आ जाये तो आप समझ लिए यह पक गया है
  6.  अब इसमें गरम मसाला और नमक डाल दीजिए फिर इसमें मटर ( आप चाहे तो मटर उबाल के भी डाल सकते है ) और पनीर के टुकड़े को डाल कर इसको अच्छे से मिक्स कर लीजिए करीब 10 मिनट बाद आपका मटर पनीर बनकर तैयार हो जाएगा
  7.  उतारने से 2 मिनट पहले आप इसमें कटा हुआ हरी धनिया डाल दे और अच्छे से मिक्स कर दीजिये
  8.  तो लीजिये आपकी आपकी मटर पनीर बनकर तैयार है अब इसको गरमा गरम रोटी और चावल के साथ पूरे घर को खिलाइये|
आशा करते है आपको Matar Paneer Banane ki Vidhi Hindi Me | मटर पनीर की सब्जी बनाने की विधि हिंदी में पूरी तरह समझ आ गई होगी|
4 stars – based on 36 reviews

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