पालक पनीर बनाने की विधि | Palak paneer recipes in hindi

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 पालक पनीर बनाने की विधि | Palak Paneer Recipes in Hindi

पालक पनीर का नाम सुनके ही मुह में पानी आ जाता है ज्यादातर यह किसी फेस्टिवल या किसी सेलेब्रिसन में बनाई जाती है हमारे इंडिया में तो लोग इसके दीवाने होते हैं पालक पनीर खाने के लिए फेस्टिवल का वेट क्यों करना आज ही बनाइये और पूरी फेमिली के साथ खाईये

पालक पनीर बनाने की विधि | Palak paneer recipes in hindi

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1 नजर आवश्यक बातों पर

किस टाइप की रेसिपी है?

–  इंडियन और वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
– 4-5 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
– लगभग   से 40 मिनट मे

पालक पनीर बनाने के लिए 12 आवश्यक सामग्री

  • 350 ग्राम पनीर जो की मेन सामग्री है
  • 600 ग्राम पालक साफ़ धुले हुए
  • 2 टमाटर मीडियम साइज़ ( मिक्सी में डालकर प्यूरी बना ले या कद्दूकस कर ले  )
  • 2 छोटे प्याज जो की बारीक या छोटे कटे हुए हो
  • जीरा करीब आधा चम्मज़
  • लाल मिर्च पॉउडर ( कम से कम आधा चम्मज़ छोटा )
  • 1 टुकड़ा दालचीनी
  • करीब 2 चम्मज़ लहसुन और अदरक का पेस्ट ( पेस्ट किसी भी चीज़ में पीस ले )
  • हल्दी पाउडर करीब आधा चम्मज़
  • 2 छोटे चम्मज़ धनिया पाउडर
  • 3-4 चम्मज़ तेल
  • नमक स्वाद के अनुसार

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पालक पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री हमे मिल गई है तो चलिए अब आप भी पालक पनीर बनाने को तैयार हो जाइये.

पालक पनीर बनाने की विधि | palak paneer recipes in hindi ki vidhi -:

  •  जैसा की हमने पहले ही कहा है कि पालक ( हरी सब्जि ) को काफी अच्छे से धो लीजिये और फिर इसे कुकर में डाल के 1 कप पानी डाल के एक सिटी आने तक उबाल लीजिये.
  • उबालने के बाद इसका पानी निकल दीजिये और पालक को किसी भी चीज़ से पीसकर पेस्ट बना लीजिए
  •  अब पनीर लीजिये और इसके चौकोर टुकड़े कर लीजिए न ज्यादा छोटे और न ज्यादा बड़े
    अब एक गैस में कड़ाई चढ़ाइये और तेल डालिये
  •  तेल थोड़ा गर्म होने के बाद इसमें जीरा , लाल मिर्च और दालचीनी डालिये और हलकी आंच पर भूनिये
  •  अब काटे हुए प्याज़ को डालिये और साथ में लहसुन अदरक के पेस्ट को भी डाल दीजिये
  •  जब प्याज़ का रंग सुनहरा होने लगे तब इसमें टमाटर हल्दी , धनिया पाउडर , लाल मिर्च पाउडर और साथ में नमक डालकर अच्छे से हिलाकर पकाये.

 इतना काम करने के बाद अब बारी आती है पालक की । तो चलिए 

अब इस मसाले में पालक डाल के करीब 15 से 20 मिनट तक इसको पकाए याद रहे इसे मध्यम आंच पर ही पकाए और अगर जरुरत हो तो इसमें आधा कप पानी डाल ले वरना रहने दे
पालक पकने के बाद अब आप इसमें पनीर के टुकड़े डाल दीजिए और अच्छे से मिक्स करें और करीब 2 मिनट तक इसे पकने दीजिये

2 मिनट बाद गैस से उतार के अगर आप इसे गार्निश करना चाहे तो पनीर और अदरक के कद्दूकस करे टुकड़ो से कर सकते है तो लीजिये तैयार है आपकी पालक पनीर

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 अगर आपको पालक पनीर की रेसिपी अच्छी लगी हो तो कृपया इसे अपने दोस्तों रिस्तेदारो में शेयर जरूर करे और कोई सुझाव हो तो कमेंट बॉक्स में जरूर दे धन्यवाद

 आशा करते है आपको पालक पनीर बनाने की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी

4 stars – based on 56 reviews

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