Best Peda Recipe | Sweet Dish Recipe in Hindi

Peda recipe | Sweet Dish Recipe in Hindi में हम आज आपको पेड़ा बनाना सिखाएंगे जिससे आपकी जब भी कोई मिठाई खाने का मन हो आप बाजार न जा के अपने घर पर ही हमारी Peda recipe को देखकर पेड़ा बना ले और मथुरा के पेड़े का घर पर ही आनंद ले

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर

पेड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients for Peda Recipe

• दूध ( आधा लीटर )
• चीनी ( 100 ग्राम )
• इलाइची ( 4 पीस कुटी हुई )

Peda Recipe | Sweet Dish Recipe in Hindi की विधि

1. सबसे पहले आप एक कढ़ाई ले और उसमे दूध को किसी छलनी की सहायता से दूध को छान लें उसके बाद आप इस कड़ाई को गैस पर रख कर आंच माध्यम कर दे
2. अब इसमें छोटी इलायची को डाले अब इसे किसी कलछी से चलाते रहे जिससे दूध नीचे पकडे नही इस को गाढ़ा होने दे जब इसके बुलबुले आना बंद हो जाये तब आप इसमें चीनी डाल दे
3. अब आप इसकी आंच बिलकुल धीमी कर दे और चीनी गलने तक इसको चलाते रहे जब इसमें बुलबुले आना बंद हो जाये
4. तो आप गैस बंद कर के इसे एक दो बार फिर से चला दे जब यह ठंडा हो जाये तो आप इसमें 2 या 3 चम्मज़ ठंडा दूध की छीटे मार दे जिससे ये पेड़े आसानी से बंध जाए
5. अब आपका पैडा बनाने का मिश्रण तैयार है मिश्रण से आप एक छोटा सा टुकड़ा उठाए और अपनी हतेली पर रखे और इसे गोल कर के दूसरे हाथ की हतेली की सहायता से दबा दे
6. बस इसी तरह से आप बचे हुए मिश्रण से सभी पेड़े बना ले तो लीजिये आपके के मथुरा के पेड़े घर पर ही तैयार है अब इसे प्लेट में ले कर आराम से खाइय्ये