Recipe of Matar Pulao in Hindi | मटर पुलाव बनाने की विधि इन हिंदी

Recipe of Matar Pulao in Hindi | मटर पुलाव बनाने की विधि इन हिंदी
A Healthy Dinner Recipes For Vegetarians Recipe of Matar Pulao in Hindi | मटर पुलाव बनाने की विधि इन हिंदी मटर पुलाव का नाम सुन के भूख अपने आप लग जाती है बड़े हो या बच्चे सभी को मटर पुलाव पसंद होता है और खड़े मसालों की खुश्बू इतनी लाजबाव होती है की आदमी को पता चल जाता है कि भाई किसी के वहा मटर पुलाव बना है तो चलिए आज हम आपको मटर पुलाव बनाना सिखाते है

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर

किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 3 – 4 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 35 मिनट मे 

मटर पुलाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients for matar pulav 

  • चावल ( बासमती 250 ग्राम )
  • मटर के दाने ( 100 ग्राम )
  • हरा धनिया ( 2 चम्मज़ बारीक कटा हुआ )
  • नींबू ( आधा )
  • गरम मसाला ( आधा चम्मज़ )
  • काली मिर्च ( 10 दाने )
  • बड़ी इलायची ( 1 पीस )
  • लौंग ( 4 पीस )
  • जीरा ( आधा चम्मज़ )
  • घी ( 3 चम्मज़ )
  • हरी मिर्च ( 2 पीस )
  • नमक ( आधा चम्मज़ या आपके स्वाद के अनुसार )
Recipe of Matar Pulao in Hindi | मटर पुलाव बनाने की विधि इन हिंदी
सबसे पहले चावल को अच्छे से धो कर करीब 15 से 20 मिनट के लिए भिगो दीजिये
जब तक चावल भीग रहे है आप 5 मिनट बाद गैस पर कुकर गरम होने के लिए रख दे और फिर उसमे घी डाल दीजिए जब घी गरम हो जाये तब उसमे जीरा, बड़ी इलायची, लौंग, काली मिर्च और हरी मिर्च को घी में डाल दीजिए और हमेशा याद रखिए जब भी आप मसाला भुने तो गैस की आंच धीमी कर के ही भुने जिससे मसाले कभी जलेंगे नही
जब मसाले भून जाये तब आप इसमें अपने सभी मटर के दाने डाल दीजिए मटर को चलाते रहे जिससे वह हर तरफ से मसालों के साथ पकता भी रहे फिर इसमें भीगे हुए चावल डालकर इसको अच्छे से मिक्स करके 1 मिनट के लिए भुने और फिर इसमें 2 कप पानी, गरम मसाला, नींबू और नमक डालकर चलाये और फिर कुकर का ढक्कन बंद कर दे
अब कुकर में एक सिटी आने का इंतज़ार कीजिये एक सिटी लगने के बाद आप गैस को बंद कर दीजिए  और प्रेसर ख़त्म होने दे फिर ढक्कन हटा कर पुलाव को थोड़ा सा ऊपर नीचे चला दे बस लीजिये आपका मटर पुलाव तैयार है अब इसको अपने पुरे परिवार के संग खाइये
आशा करते है आपको Recipe of Matar Pulao in Hindi | मटर पुलाव बनाने की विधि इन हिंदी पूरी तरह समझ आ गई होगी
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