aloo palak recipe in hindi

aloo palak recipe in hindi आलू पालक की सब्जी को लोग अलग अलग तरीके से बनाते है कोई ( palak sabji gravy ) आलू पालक की तरी वाली सब्जी बनाते है कोई सुखी बनाता है तरी वाली आलू पालक की सब्जी बनाना सिखाएंगे जो बनाने में भी आसान है और इसका स्वाद भी बहुत स्वादिष्ट होता है

aloo palak recipe in hindi | आलू पालक रेसिपी इन हिंदी
aloo palak recipe in hindi

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर

किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 20 मिनट मे

आलू पालक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients for aloo palak

  • पालक ( करीब 500 ग्राम )
  • अदरक ( एक इंच का टुकड़ा )
  • हरी मिर्च ( 2 से 3 पीस )
  • हरा धनिया ( 2 से 3 चम्मच )
  • गरम मसाला ( आधा चम्मच )
  • हल्दी ( एक चौथाई चम्मच )
  • लौंग ( 2 कुटी हुई )
  • लहसुन ( चार कलियां )
  • प्याज़ ( दो कटे हुए )
  • लाल मिर्च पाउडर ( एक चौथाई चम्मच )
  • टमाटर ( 2 टमाटर पिसे हुए )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( 3 चम्मच )

aloo palak recipe in hindi | आलू पालक रेसिपी बनाने की विधि

सबसे पहले आप पालक को ले और उसके सभी डंठल को तोड़ दे और अच्छे अच्छे पत्ते निकाल ले और फिर इन पत्तों को साफ़ पानी से धो ले अब गैस में एक पैन चढ़ाये और उसमे थोड़ा सा पानी डाल कर इन पत्तों को उबलने के लिये रख दीजिए ये करीब 3 से 4 मिनट में उबल जायेगा उसके बाद गैस बंद करके इसको निकाल कर ठंडा कर के इसको मिक्सी में पीसकर इसका पेस्ट बना ले

अब आप आलू को लीजिये और इसको छील कर सभी आलू को काट ले

अब अदरक, एक प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट मिक्सी की सहायता से बना ले

अब गैस में एक कढ़ाई चढ़ाये और उसमे तेल डालकर उसको गरम होने दे जब तेल गरम हो जाये तब उसमे कटी हुई प्याज डाल दे और जब प्याज का रंग सुनहरा हो जाये तो उसमे लौंग डाल दे अब इसमें अदरक टमाटर का पेस्ट जो हमने बनाया था उसको डाल के हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर इसको 2 मिनट तक भूने अब इसमें पिसी हुई पालक और आलू डालकर नमक डाल दे और इसको थोड़ा भुने

अब इसमें आधे कप से कम पानी डालकर इसको ढक्कन लगाकर इसको 10 मिनट तक पकने दे उतारने से 2 मिनट पहले आप इसमें कटा हुआ हरा धनिया को डाल कर इसको मिक्स कर ले बस लीजिये आपके आलू पालक की सब्जी बनकर तैयार है अब इसे गरमा गरम चावल या रोटी के साथ खाएं और पुरे परिवार को खिलाएं

आशा करते है आपको aloo palak recipe in hindi | आलू पालक रेसिपी इन हिंदी  विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी

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