bathua ka paratha

bathua ka paratha | बथुआ का पराठा सर्दियों के मौसम में बथुआ का पराठा का मज़ा ही कुछ अलग होता है बथुआ का पराठा बहुत जल्दी बन जाता है और आप चाहे तो इसे अपने बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी लगा कर दे सकते हैं यह खाने में ही बहुत स्वादिष्ट होता है और स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा होता है तो आज हम आपको बताएंगे बथुआ का पराठा  कैसे बनता है

bathua ka paratha

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर

किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग 10 से 15 मिनट मे

बथुआ के पराठे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for bathua paratha

• बथुआ के पत्ते पत्ते ( 200 से 300 ग्राम )
• गेहूं का आटा ( 400 ग्राम )
• अजवाइन ( एक चौथाई चम्मच )
• हींग ( एक पिंच )
• गरम मसाला ( आधा चम्मच )
• हरी मिर्च ( 3 बारीक कटी हुई )
• नमक ( आपके स्वाद के अनुसार अनुसार )
• तेल ( पराठे बनाने के लिए )

bathua ka paratha | बथुआ का पराठा बनाने की विधि

सबसे पहले बथुए को अच्छी तरह से धोकर साफ कर ले फिर आप इसे छोटे टुकड़ों में काट लें उसके बाद आप एक बर्तन ले और उसमे आटा छान ले अब छने हुए आटे में कटा हुआ बथुआ, गरम मसाला, बारीक़ कटी हरी मिर्च, कटी हुई हरी धनिया और एक चौथाई चम्मच अजवाइन नमक स्वाद के अनुसार हींग और दो चम्मच रिफाइंड डालकर आटे को गूथ ले और इसे गुथे हुए आटे को 10 मिनट के लिए रख दीजिए जिससे वह मुलायम हो जाए

अब तवे को गैस पर रखिए अब गुथे हुए आटे में से एक लोई लीजिये और उसे बेलन की सहायता से बेल के पराठे का आकार दे दीजिए तबे में थोड़ा सा तेल लगा लीजिये अब बेली हुई रोटी को तवे पर डालिए जब एक तरफ से सीक जाए तो उसे पलट दीजिए और उसमें भी तेल लगा दीजिए जब पराठा दोनों तरफ से सीक जाये तो आप उसे तवे से उतार लीजिये इसी प्रकार से आप सभी बथुए के पराठे बना लीजिए आप के बथुआ का पराठा बनकर तैयार है अब इसको चटनी और आलू की सूखी सब्जी के साथ पुरे परिवार के साथ खाये है

आशा करते है आपको bathua ka paratha | बथुआ का पराठा बनाने की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी