Best Chana Saag Recipe in Hindi

Chana Saag Recipe in Hindi चने की सब्जी तो आप लोगो ने बहुत खाई होगी लेकिन बहुत से लोगो को ये पता नही होता की चने का साग भी बहुत स्वादिष्ट होता है यह चने के मुलायम पत्तो से बनाया जाता है ये बहुत आसानी से और बहुत जल्दी बन जाता है तो आज हम आपको चने का साग की सब्जी बनाना सिखाएंगे

chana saag recipe in hindi

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर (Chana Saag Recipe in Hindi )

चने का साग बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients for Chana Saag Recipe in Hindi

• चने का साग ( 250 ग्राम )
• लहसुन ( 2 कलियां )
• अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा कद्दूकस करा हुआ )
• हरी मिर्च ( 2 पीस कटी हुई )
• हींग ( एक पिंच )
• हरा धनिया ( 2 या 3 चम्मच बारीक कटी हुई )
• नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
• तेल ( 2 चम्मच )

चने का साग बनाने की विधि (Chana Saag Recipe in Hindi)

• सबसे पहले आप चने के हरे और मुलायम पत्ते ले और फिर इन पत्तों को साफ करके पानी धो लीजिये अब इन पत्तो को काट ले अब गैस में एक प्रेसर कुकर रखिये और उसमे कटा हुआ चने का साग, 2 कप पानी डालकर उसमे 2 कली लेहसून की और अदरक, हरा मिर्च, हरी धनिया, नमक और 2 चम्मच बेसन का पेस्ट डालकर इसका ढक्कन बंद कर दीजिए अब इसमें 3 सिटी लगा ले और फिर गैस बंद कर दे
• अब इसे थोड़ा ठंडा होने दे और इसे मेशर की मदद से इसको मैश कर ले
• अब गैस में कड़ाई रखे और उसमे तेल डालें जब तेल गर्म हो जाये तो उसमे लहसुन और हरी मिर्च डालकर इसको लाल होने तक भुने फिर इसमें हींग डाल दे थोड़ा भुनने के बाद इसमें मैश करी हुई साग को डाल देर और फिर इसमे नमक डालकर इसको थोड़ी दे भुने जब इसका पानी सुख जाये तो आप समझ जाये की आपका चने का साग तैयार है बस उतारने से 2 मिनट पहले आप कटा हुआ हरा धनिया डालकर इसको मिक्स कर दे अब गैस बंद करके इस गरमा गरम चने का साग का आनन्द लीजिये

आशा करते है आपको Chana Saag Recipe in Hindi की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी