Best Dry Mix Veg Recipe Dhaba Style

Dry Mix Veg Recipe Dhaba Style | मिक्स वेज सब्ज़ी बनाने की विधि

1. सबसे पहले सूखी सब्जी बनाने के आप सभी सब्जियों को साफ़ पानी से अच्छे से धो लीजिये अब गोभी, शिमला मिर्च, टमाटर, सेम और आलू को काट ले और हरी धनिया को आप बारीक काट कर किसी चीज़ में रख ले
2. आप मिर्च, अदरक, लहसुन को पीसकर इसका पेस्ट बना ले अब आप एक कढ़ाई में तेल गर्म करें करें गर्म करें करें करें जब तेल गरम हो जाए तब उसमें महीन कटे हुए प्याज, कुटी हुई लौंग डालिये
3. जब प्याज ब्राउन हो जाए तब आप उसमे जो लहसुन अदरक का पेस्ट हमने बनाया था उसे और टमाटर डालकर धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी डालकर इसको थोड़ा सा और भून लीजिये
4. उसके बाद कटी हुई सब्जियों को डाल कर ऊपर से नमक डाल दीजिए और सभी को अच्छे से मिक्स कर दीजिये और इसमें ढक्कन लगाकर 15 मिनट तक इसको पकने दीजिये बिच बिच में आप कलछी की सहायता से इसको चला लीजिये ताकि सब्जी पूरी तरह पके जाये
5. जब आपकी सब्जी पक जाए तो आप उतारने से 2 मिनट पहले इसमें कटा हुआ हरा धनिया को डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर ले और गैस को बंद करके सब्जी को प्लेट में निकालकर गरमा गरम रोटी के साथ पूरे परिवार के साथ खाएं

आशा करते है आपको Dry Mix Veg Recipe Dhaba Style | मिक्स वेज सब्ज़ी बनाने की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी