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Friday, October 19, 2018

kache kele ki sabji

kache kele ki sabji कच्चे केले की सूखी सब्जी को बनाना बहुत ही आसान है केला तो आपने पका हुआ ही खाया होगा लेकिन आज हम आपको कच्चे केले की सब्जी बनाना सिखाएंगे इसमें ज्यादा वक्त नहीं लगता है इसकी सब्जी बहुत जल्दी बन कर तैयार हो जाती है और बहुत ही बहूत ही स्वादिष्ट होती है
kache kele ki sabji | कच्चे केले की सब्जी
kache kele ki sabji

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर

किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभगसे 20 मिनट मे

कच्चे केले की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री -:


  • केला ( 4 मीडियम साइज़ के कच्चे केले )
  • प्याज ( 2 बारीक कटे हुए )
  • लहसुन ( 3 कलियां )
  • धनिया पाउडर ( एक चम्मच )
  • गरम मसाला ( एक चम्मच )
  • हींग ( एक पिंच )
  • हरा धनिया ( 2 चम्मच )
  • मेथी दाना ( एक चौथाई चम्मच )
  • हल्दी ( आधी चम्मच )
  • काली मिर्च का पाउडर ( एक चौथाई चम्मच )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( तीन चम्मच )

kache kele ki sabji | कच्चे केले की सब्जी बनाने की विधि


केले की सब्जी बनाने के लिए आप मीडियम साइज के केले ले और इन्हें साफ पानी से धोकर इनका छिलका उतार दीजिए और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और एक बार इन्हें फिर से धो लीजिये

अब गैस में एक कढ़ाई चढ़ाये और उसमें दो चम्मच तेल डाल दे जब तेल गरम हो जाए तो उसमें मेथी डाल दे जब मेथी लाल हो जाये तब उसमे हींग डाल दीजिए आप इसमें प्याज और लहसुन का बनाया हुआ पेस्ट डाल दीजिए और ऊपर से कटी हुई हरी मिर्च डालकर इसको चलाइए जब प्याज लहसुन थोड़ा सा ब्राउन होने लग जाए तब आप इसमें कटे हुए केले को डाल दीजिए
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अब आप केले के ऊपर से गरम मसाला, काली मिर्च का पाउडर हल्दी धनिया पाउडर को डाल दीजिए और इसको अच्छे से मिक्स करके इसमें आधे कप से कम पानी को डाल दीजिए और उसके ऊपर से ढक्कन लगा दीजिए बीच बीच में आप एक दो बार सारे केलों को अच्छे से मिक्स करके चलाते रहिए अब इसको 5 मिनट तक पकने दीजिये और उसके बाद गैस बंद करने से एक मिनट पहले आप इसमें कटा हुआ हरा धनिया डाल दीजिए बस लीजिए आप के कच्चे केले की सब्जी बन कर तैयार है अब आप इसे गरमागरम रोटियों के संग परोसिए

आशा करते है आपको kache kele ki sabji | कच्चे केले की सब्जी की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी

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