Best Sarson ka Saag Recipe in Hindi सरसों का साग

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sarson ka saag recipe

sarson ka saag recipe in hindi  सरसों का साग जाड़े के मौसम में बहुत ही ज्यादा खाया जाता है क्योंकि सरसों गर्म होती है सरसों का साग बनाने का तरीका है बहुत ही आसान है गरमा गरम रोटी के साथ सरसों का साग खाने का मजा ही कुछ और है

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभगसे 20 मिनट मे

sarson ka saag सरसों का साग बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • सरसो के हरे पत्ते ( करीब 300 ग्राम )
  • लहसुन ( चार से पांच कलीयां )
  • हरी मिर्च ( 2 पीस बारीक़ कटी हुई )
  • हींग ( एक पिंच )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( दो चम्मच )

sarson ka saag recipe in hindi | सरसों का साग की विधि

  1. सबसे पहले सरसों के मुलायम पत्ते छांट ले और उन्हें साफ कर ले उसके बाद उन पत्तों को साफ़ पानी से धो कर रख ले
  2. फिर एक बर्तन में धीरे-धीरे इन पत्तों को गड्डी बनाकर महीन महीन काट ले जब सारे पत्ते कट जाएं उन्हें एक तरफ रख दीजिए
  3. अब गैस में एक कढ़ाई रखे और उसमे तेल डालें जब तेल गरम हो जाये तो उसमें लहसुन के कुछ टुकड़े काट कर डाल दीजिए
  4. जब लहसुन लाल हो जाए तब उसमें कटी हुई मिर्ची और हींग का तड़का लगाई उसके बाद कटे हुए पत्तों को कड़ाई में डाल दीजिए और अपने स्वाद के अनुसार नमक मिला दीजिए और इसको अच्छे से मिक्स कर ले अब इसमें ढक्कन लगा दीजिए
  5. गैस की आंच को धीमा करके इसको 15 मिनट तक पकाएं इसे बीच-बीच में चलाते रहिए की सब्जी जल ना जाए
  6. 15 मिनट के बाद आप ढक्कन को खोल कर देखिए अगर पत्ते पक गए हैं तो गैस की आंच को बढ़ाकर उसे एक बार भून लीजिए
  7. आपका सरसों का साग तैयार है इसे मक्के की रोटी या गेहूं की रोटी के साथ खाये और अपने पूरे परिवार के साथ खाएं

आशा करते है आपको sarson ka saag recipe in hindi | सरसों का साग बनाने की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी

4 stars – based on 6 reviews

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