tinde ki sabji banane ki vidhi

tinde ki sabji banane ki vidhi टिंडे की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है अगर आपने कभी टिंडे की सब्जी नही खाई हो तो आप इसे एक बार जरूर खाये आपको जरूर पसंद आएगी और यह बहुत जल्दी बन जाती है

tinde ki sabji banane ki vidhi | टिंडे की सब्जी
tinde ki sabji banane ki vidhi

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर

किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 20 मिनट मे

tinde ki sabji बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

  • टिंडे ( करीब 400 ग्राम )
  • लहसुन ( 7 से 8 कलियां )
  • प्याज ( दो मीडियम साइज़ के )
  • हरी मिर्च ( 3 पीस )
  • धनिया पाउडर ( आधा चम्मच )
  • मेथी दाने ( एक चौथाई चम्मच)
  • हींग ( एक पिंच )
  • हल्दी ( आधी चम्मच )
  • गरम मसाला ( एक चम्मच )
  • चने की दाल ( 50 ग्राम भीगी हुई )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( 2 चम्मच )

टिंडे की सब्जी बनाने की विधि

 सबसे पहले टिंडे को छीलकर साफ कर लीजिये और फिर उसको साफ़ पानी से धो ले और उसके बाद उसका ऊपर का सिरा काट ले फिर अंदर के सारे बीजे निकाल कर बाहर कर दे एक एक करके सारे टिंडे ऐसी काट ले

अब टिंडे के अंदर भरावन के लिए भीगी हुई चने की दाल को बारीक पीस ले आप चाहे तो मिक्सी का प्रयोग कर सकते हैं
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उसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें मेथी दाना डालें जब मेथी दाना लाल हो जाये और थोड़ी सी हींग उसके बाद लहसुन प्याज का पेस्ट हल्दी गरम मसाला धनिया पाउडर मिर्च मिलाकर तेल में डाल दें और उसे धीरे-धीरे भुंजे इसमें पिसी हुई चने की दाल डाल दे और उसे मिक्स करते हुए भुने जब पेस्ट पक जाए तब गैस बंद कर दीजिए अब इस मसाले को ठंडे होने के लिए रख दीजिये अब टिंडे को हाथ में लीजिए और चम्मच की सहायता से टिंडे के खाली भाग में मसाला भर दीजिए इसी तरह से सारे टिंडे मसाले से भर कर तैयार कर लीजिए

अब गैस में एक कढ़ाई रखिए और उसमे तेल डालिये जब तेल गरम हो जाए तब उसमें भरवा टिंडे धीरे-धीरे संभाल कर रखें ताकि उनका मसाला बाहर ना निकल पाए और ढक्कन लगाकर 10 से 15 मिनट तक पकने दीजिये बीच-बीच में देख लीजिए कि सब टिंडे की सब्जी पक गई या कच्ची है जब सब्जी पक जाए तो गैस बंद कर दीजिये और उसको एक प्लेट में निकाल लीजिए आपके भरवा टिंडे तैयार है अब गरमा गरम रोटी के साथ टिंडे की सब्जी का आंनद ले

आशा करते है आपको tinde ki sabji banane ki vidhi | टिंडे की सब्जी बनाने की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी

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