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Friday, November 2, 2018

gobi manchurian recipe in hindi

gobi manchurian recipe in hindi आज हम आपको गोभी मंचूरियन रेसिपी बताएंगे लोग दिन पर दिन फ़ास्ट फ़ूड के दीवाने हो गए हैं गोभी मंचूरियन भी लोगो का पसंदीदा फ़ास्ट फ़ूड बन गया है


gobi manchurian recipe in hindi
gobi manchurian recipe in hindi

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर

किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 - 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 20 मिनट मे

gobi manchurian बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • फूल गोभी ( आधा किलो )
  • अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा )
  • प्याज़ ( 2 लंबे लंबे कटे हुए )
  • हरी मिर्च ( 2 पीस )
  • लहसुन ( 3 से 4 कलियां )
  • कॉर्न फ्लोर ( 4 चम्मच )
  • मैदा ( 2 चम्मच )
  • काली मिर्च पाउडर ( एक चौथाई चम्मच )
  • हरा धनिया ( 2 चम्मच बारीक कटी हुई )
  • चिली सॉस ( 1 चम्मच )
  • विनिगर ( 1 चम्मच )
  • टॉमेटो सॉस ( 1 चम्मच )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )

how to make gobi manchurian

 सबसे पहले आप फूल गोभी को काटकर उसके टुकड़े बना लीजिए और फिर इसमें नमक डाल दीजिए और इसको गरम पानी में 5 से 10 मिनट तक रख दिये

10 मिनट बाद इसे साफ़ पानी से अच्छे से धो लीजिये और फिर इसको सूखने के लिए रख दीजिए जब इसके पानी सुख जाये तो अब आप मैदा ले और फिर इसमें 3 चम्मच कॉर्न फ्लोर डालकर पानी डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स करते हुए एक गाढ़ा घोल जैसा बना लीजिए अब इस बनाये हुए घोल में आप एक चौथाई चम्मच नमक और काली मिर्च का पाउडर डालकर इसको मिक्स कर लीजिए

अब गैस में एक कड़ाई रखे और उसमे तेल डालिये जब तेल गरम हो जाये तो आप एक गोभी का टुकड़ा ले और फिर उसको तैयार किये हुए घोल में डुबाकर कड़ाई में डाल दीजिए इसी तरीके से आप सभी गोभी के टुकड़ो को तैयार कर ले जब यह अच्छे से फ्राई हो जाये तो इन टुकड़ो को एक प्लेट में निकाल लीजिये

veg manchurian sauce बनाने की विधि इस प्रकार है

सबसे पहले एक चम्मच कॉर्न फ्लोर ले और उसमे पानी डालकर इसको अच्छे से घोल कर रख ले अब गैस में एक पैन रखिये और उसमे तेल डालकर गरम होने दे  लेहसुन और प्याज डाल दे और इसको भुने जब इसका रंग सुनहरा हो जाये तब आप इसमें कटी हरी मिर्च , अदरक पेस्ट, कॉर्न फ्लोर का घोल, टॉमेटो सॉस, चिली सॉस ओर लास्ट में सोया सॉस डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर लीजिए और इसको 2 मिनट तक पकने दीजिये

अब इसमें नमक और विनिगर डालकर मिक्स करें फिर इसमें तले हुए गोभी के टुकड़े को डालकर इसको थोड़ी देर पकने दीजिये गैस बंद करने से एक मिनट पहले आप इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर इसको मिक्स कर लीजिए बस आपकी गोभी मंचूरियन बनकर तैयार है
आशा करते है आपको gobi manchurian recipe in hindi की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी

4 stars - based on 6 reviews

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