Best Besan ki Barfi Indian Sweets Dish Recipe

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besan ki barfi

indian sweets dish besan ki barfi recipe त्यौहारों के मौसम में लोग खूब मिठाई बनाते है इसीलिए आज हम आपके लिए लाये है बेसन की बर्फी  बनाने की विधि जोकि बहुत ही आसान है और स्वाद भी लाजबाब होता है

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर

किस टाइप की रेसिपी है?
वेज रेसिपी ( स्वीट डिश )
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 2 मिनट मे

बेसन की बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients for besan ki barfi

  • बेसन  ( 200 ग्राम )
  • इलाइची ( एक चौथाई चम्मच )
  • चीनी ( 200 ग्राम )
  • सुखे मेवे ( 2 चम्मच कुटे हुए )
  • घी ( 150 ग्राम )

indian sweets dish besan ki barfi recipe बनाने की विधि

  1. सबसे पहले आप बेसन को एक बर्तन में छान लीजिए गैस में एक कढ़ाई चढ़ाए और उसमें दो चम्मच घी डालकर घी को गरम होने दीजिए जब घी गर्म हो जाये तब उसमे सफेद इलायची को दाल दीजिये और फिर उसे बेसन डालकर उसको थोड़ा भूनिये
  2. अब इस बेसन को धीमी आंच में भुने याद रहे बेसन का रंग भूरा नही होना चाहिए बस हल्का सा भूनिये जब बेसन भुन जाए तब आप गैस बंद कर दीजिए
  3. आप एक भगाने में चीनी और एक कप पानी डालकर उसको उबलने दे अब एक बूंद चासनी निकालकर ठण्डा करे और फिर अंगुत्तर और ऊँगली के बीच इ उसे रखकर दोनों ऊँगली को चिपकाये अगर उसमे एक तार जैसा दिखे तो आपकी चासनी बन गई है वरना उसे थोड़ा और पका लीजिए
  4. अब आप गैस बंद कर दीजिए और इसमें सूखे मेवे मिलाकर जो हमने बेसन भुना था उसमें मिक्स कर लीजिए
  5. एक थाली में थोड़ा सा घी लगाकर इस मिश्रण को फैला दीजिए और हल्का ठंडे होने पर इसे बर्फी का आकार दे दीजिए आपके बेसन की बर्फी तैयार है
  6. आशा करते है आपको indian sweets dish besan ki barfi recipe की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी

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