indian sweets dish besan ki barfi recipe

indian sweets dish besan ki barfi recipe त्यौहारों के मौसम में लोग खूब मिठाई बनाते है इसीलिए आज हम आपके लिए लाये है बेसन की बर्फी  बनाने की विधि जोकि बहुत ही आसान है और स्वाद भी लाजबाब होता है

indian sweets dish besan ki barfi recipe
indian sweets dish besan ki barfi recipe

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर

किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी ( स्वीट डिश )
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 2 मिनट मे

बेसन की बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients for besan ki barfi

  • बेसन  ( 200 ग्राम )
  • इलाइची ( एक चौथाई चम्मच )
  • चीनी ( 200 ग्राम )
  • सुखे मेवे ( 2 चम्मच कुटे हुए )
  • घी ( 150 ग्राम )

indian sweets dish besan ki barfi recipe बनाने की विधि

सबसे पहले आप बेसन को एक बर्तन में छान लीजिए गैस में एक कढ़ाई चढ़ाए और उसमें दो चम्मच घी डालकर घी को गरम होने दीजिए जब घी गर्म हो जाये तब उसमे सफेद इलायची को दाल दीजिये और फिर उसे बेसन डालकर उसको थोड़ा भूनिये

अब इस बेसन को धीमी आंच में भुने याद रहे बेसन का रंग भूरा नही होना चाहिए बस हल्का सा भूनिये जब बेसन भुन जाए तब आप गैस बंद कर दीजिए

आप एक भगाने में चीनी और एक कप पानी डालकर उसको उबलने दे अब एक बूंद चासनी निकालकर ठण्डा करे और फिर अंगुत्तर और ऊँगली के बीच इ उसे रखकर दोनों ऊँगली को चिपकाये अगर उसमे एक तार जैसा दिखे तो आपकी चासनी बन गई है वरना उसे थोड़ा और पका लीजिए अब आप गैस बंद कर दीजिए और इसमें सूखे मेवे मिलाकर जो हमने बेसन भुना था उसमें मिक्स कर लीजिए

अब एक थाली में थोड़ा सा घी लगाकर इस मिश्रण को फैला दीजिए और हल्का ठंडे होने पर इसे बर्फी का आकार दे दीजिए आपके बेसन की बर्फी तैयार है

आशा करते है आपको indian sweets dish besan ki barfi recipe की विधि पूरी तरह समझ आ गई होगी

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