arbi ki sabji

arbi ki sabji मसालेदार अरबी की सब्जी का स्वाद काफी अच्छा होता है शायद आपने इस तरीके से कभी भी अरबी की सब्जी नही बनाई होगी

arbi ki sabji
arbi ki sabji

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

अरबी की सब्जी के लिए आवश्यक सामग्री

  • अरबी ( 250 ग्राम )
  • हरी मिर्च ( 2 बारीक़ कटी हुई )
  • धनिया पाउडर ( एक चम्मच )
  • प्याज़ ( 2 )
  • लहसुन ( 4 कालिया पेस्ट बना ले)
  • टमाटर ( 2 पेस्ट बना ले )
  • अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा पेस्ट बना ले )
  • लाल मिर्च पाउडर ( आधा चम्मच )
  • गरम मसाला ( आधा चम्मच )
  • हींग ( एक पिंच )
  • हल्दी ( आधी छोटी चम्मच )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( 2 चम्मच )
विधि
  1. अरबी के छिलके को उतार कर काट लीजिये
  2. अब एक कढ़ाई में तेल डालिये और गरम होने पर अरबी को उसमे डालकर थोड़ा फ्राई कर लीजिये
  3. जब अरबी का रंग सुनहरा हो जाये तब इसको आप रक प्लेट में निकाल लीजिये
  4. अब उसी कड़ाई में बचे तेल में जीरा और हींग डाले जीरा भुनने के बाद इसमें प्याज, लहसुन अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भुने
  5. अब इसमें टमाटर की प्यूरी, हल्दी, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर 2 मिनट तक चलाते हुए पकाये
  6. मासाले भुनने के बाद इसमें फ्राई की अरबी और आधा कप पानी डालकर ढक दे और इसे पकने दे
  7. लास्ट में आप इसमें गरम मसाला डालकर मिक्स करके  2 मिनट बाद गैस को बंद कर दे
  8. बस आपकी अरबी की सब्जी तैयार है अब कटा हरा धनिया डालकर इसको परोसिये
4 stars – based on 6 reviews