दाल फ्राई रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल Dal fry recipe in Hindi

दाल फ्राई रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल Dal fry recipe in Hindi में हम आज अरहर की दाल को स्पेसल तरीके से बनाना सिखाएंगे जिससे इसका पूरा स्वाद बदल जाएगा

Dal fry recipe in Hindi
Dal fry recipe in Hindi

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 30 मिनट मे

दाल फ्राई रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

  • अरहर की दाल ( एक कप )
  • जीरा ( आधा चम्मच )
  • अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा का पेस्ट बना ले )
  • प्याज़ ( 1 कटा हुआ )
  • हरी मिर्च ( 2 बारीक़ कटी हुई )
  • लहसुन ( 2 कालिया )
  • धनिया पाउडर ( आधा चम्मच )
  • गरम मसाला ( आधा चम्मच )
  • नीबू का रस ( 2 चम्मच )
  • हरा धनिया ( 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ )
  • टमाटर ( 2 कटे हुए )
  • हल्दी ( आधा चम्मच )
  • लाल मिर्च पाउडर ( एक चौथाई चम्मच )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( 2 चम्मच )
विधि
  • सबसे पहले दाल को साफ़ करके धो लिजिये
  • अब इसको एक प्रेशर कुकर में डाल कर 2 कप पानी डालिये और नमक, हल्दी डालकर ढक्कन लगा दीजिये
  • अब इसमें 3 से 4 सिटी लगने दे

दाल फ्राई रेसिपी की विधि

  1. एक पैन में तेल डालें और तेल गरम होने पर इसमें जीरा डाल दीजिए और जीरे को चटकने की आवाज़ आने तक भूनिये
  2. अब इसमें कटा हुआ प्याज़, अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनिये
  3. फिर इसमें कटी हरी मिर्च , लाल मिर्च पाउडर ,टमाटर और गरम मसाला डालिये और मिक्स करके टमाटर को गलने तक पकाये
  4. अब इसमें प्रेशर कुकर की दाल को पलट दीजिये और एक उबाल आने तक कलछी से चलाइये
  5. अब कटा हुआ हरा धनिया और नीबू का रस डालिये और गैस बंद कर दीजिए
  6. बस अब इसको परोसिये
  7. आशा करते है आपको दाल फ्राई रेसिपी पसंद आई होगी
4 stars – based on 6 reviews