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दाल फ्राई रेसिपी Dal Fry Recipe in Hindi सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है जिसे ज्यादातर हर होटल, रेस्तरां और ढाबों में ऑर्डर किया जाता है। यह रेसिपी बहुत ही आसानी से बनाई जा सकती है और इसमें बहुत ही कम समय लगता है। तो आज हम आपको रेस्टोरेंट स्टाइल में अरहर दाल फ्राई रेसिपी बनाना सिखाएंगे और इस तरह आपको बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दाल मिल जाएगी. अरहर की दाल हमारे लिए बहुत ही पौष्टिक और सेहतमंद होती है, तो चलिए शुरू करते हैं इसकी रेसिपी।
तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 30 मिनट मे
Table of Contents
दाल फ्राई रेसिपी Dal Fry Recipe के लिए आवश्यक सामग्री
- अरहर की दाल ( एक कप )
- जीरा ( आधा चम्मच )
- अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा का पेस्ट बना ले )
- प्याज़ ( 1 कटा हुआ )
- हरी मिर्च ( 2 बारीक़ कटी हुई )
- लहसुन ( 2 कालिया )
- धनिया पाउडर ( आधा चम्मच )
- गरम मसाला ( आधा चम्मच )
- नीबू का रस ( 2 चम्मच )
- हरा धनिया ( 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ )
- टमाटर ( 2 कटे हुए )
- हल्दी ( आधा चम्मच )
- लाल मिर्च पाउडर ( एक चौथाई चम्मच )
- नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
- तेल ( 2 चम्मच )
विधि
- सबसे पहले दाल को साफ़ करके धो लिजिये
- अब इसको एक प्रेशर कुकर में डाल कर 2 कप पानी डालिये और नमक, हल्दी डालकर ढक्कन लगा दीजिये
- अब इसमें 3 से 4 सिटी लगने दे
Toor Dal ( Arhar Dal ) Recipe in Hindi अरहर की दाल
how to make Dal Fry Recipe – दाल फ्राई रेसिपी की विधि
- एक पैन में तेल डालें और तेल गरम होने पर इसमें जीरा डाल दीजिए और जीरे को चटकने की आवाज़ आने तक भूनिये
- अब इसमें कटा हुआ प्याज़, अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनिये
- फिर इसमें कटी हरी मिर्च , लाल मिर्च पाउडर ,टमाटर और गरम मसाला डालिये और मिक्स करके टमाटर को गलने तक पकाये
- अब इसमें प्रेशर कुकर की दाल को पलट दीजिये और एक उबाल आने तक कलछी से चलाइये
- अब कटा हुआ हरा धनिया और नीबू का रस डालिये और गैस बंद कर दीजिए
- बस अब इसको परोसिये
- आशा करते है आपको दाल फ्राई रेसिपी Dal Fry Recipe पसंद आई होगी