papad ki sabji

papad ki sabji पापड़ की सब्जी का चटपटा स्वाद एक बार खा कर आप कभी नही भूल सकते और इसके लियर कोई स्पेसल मासाले नही चाहिए होता घर के आम मसालों से आज हम आपको पापड़ की सब्जी बनाना सिखाएंगे

papad ki sabji
papad ki sabji

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

papad ki sabji लिए आवश्यक सामग्री

  • पापड़ ( 4 मूंगदाल पापड़ )
  • दही ( एक कप )
  • हल्दी (आधी चम्मच )
  • जीरा ( आधा चम्मच )
  • अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा पेस्ट बना ले )
  • हींग ( एक लिंक )
  • गरम मसाला ( आधा चम्मच )
  • धनिया पाउडर ( आधा चम्मच )
  • हरी मिर्च ( 2 बारीक़ कटी हुई )
  • लाल मिर्च पाउडर ( एक चौथाई चम्मच )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( 2 चम्मच )

विधि

  1. एक कटोरी में दही को ले और उसमे लाल मिर्च, हल्दी और नमक को डाल कर सबको अच्छे से फैट लीजिये
  2. अब दही में 2 कप पानी डालकर अच्छे से मिक्स करके इसको साइड में रख दीजिए
  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके इसमें जीरा, हींग, अदरक और धनिया पाउडर को भून ले
  4. अब इसमें दही का घोल डालकर अच्छे से गाढ़ा होने तक चलाये
  5. अब एक तवे में पापड़ को सेक ले और इसके 2 से 3 इंच के टुकड़े कर ले
  6. इन टुकड़ो को दही के घोल में डालकर थोड़ा सा ( 2 मिनट ) पकाये और फिर गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करके सर्व कीजिये
  7. आप चाहे तो ऊपर से कटा हरा धनिया डालकर भी सर्व कर सकते हैं
4 stars – based on 16 reviews