parval ki sabji

parval ki sabji परवल की सब्जी काफी स्वादिष्ट होती है और ये बनाने में भी बहुत आसान है आप इसे रसेदार और हल्का रसेदार दोनों ही तरह से बना सकते हैं

parval ki sabji
parval ki sabji

तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
  वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
 2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
  लगभग से 20 मिनट मे

परवल की सब्जी के लिए आवश्यक सामग्री

  • परवल ( 250 ग्राम )
  • प्याज़ ( 1 बारीक कटा हुआ )
  • अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा )
  • लहसुन ( 3 से 4 कालिया )
  • टमाटर ( 2 मीडियम साइज़ )
  • हरी मिर्च ( 2 बारीक कटी हुई )
  • हींग ( एक पिंच )
  • जीरा ( आधा चम्मच )
  • गरम मसाला ( आधा चम्मच )
  • हल्दी ( एक चौथाई चम्मच )
  • लाल मिर्च पाउडर ( एक चौथाई चम्मच )
  • हरा धनिया ( 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ )
  • नमक ( आपके स्वाद के अनुसार )
  • तेल ( 2 से 3 चम्मच )
विधि
  1. सबसे पहले परवल को खरोंच कर छिल ले
  2. और अब इसमें हल्दी और नमक डालकर मिक्स कर ले और कुछ देर के लिए रख दे
  3. अब एक कढ़ाई में तेल डालें और तेल गरम होने पर उसमे परवल को थोड़ा तल लीजिये और इसको निकाल लीजिए
  4. अब इसी कढ़ाई में करीब 2 चम्मच तेल में जीरा भुने और फिर प्याज़, लहसुन हरी मिर्च डालकर भून लें
  5. अब टमाटर, गरम मसाला, हींग और लाल मिर्च पाउडर डालकर इसे मिक्स करके टमाटर गलने दे
  6. अब इसमें परवल डालकर इसमें 1 कप पानी डाल दे और ढककर 10 मिनट तक पकने दे
  7. गैस बंद करने से 2 मिनट पहले इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिक्स कर ले
  8. आपकी परवल की सब्जी तैयार है
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