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sattu paratha recipe सत्तू के पराठे बिहार के लोगो को काफी पसंद होते है और ये आसानी से बन भी जाते हैं
तो चलिए एक नज़र आवश्यक बातों पर
किस टाइप की रेसिपी है?
वेज रेसिपी
कितने लोगो के लिए यह रेसिपी बनाई जा रही है?
2 – 3 लोगो के लिए
कितने समय में बनकर तैयार हो जाएगी
लगभग से 20 मिनट मे
sattu paratha recipe सत्तू के पराठे के लिए आवश्यक सामग्री
- सत्तू ( 200 ग्राम )
- अदरक ( आधा इंच का टुकड़ा बारीक़ कटा हुआ )
- प्याज़ ( 2 बारीक़ कटी हुई )
- अजवायन ( आधा चम्मच )
- लहसुन ( 2 कलियाँ कुटी हुई )
- नीबू का रस ( एक चम्मच )
- हरी मिर्च ( 2 बारीक़ कटी हुई )
- अमचूर पाउडर ( आधा चम्मच )
- धनिया ( 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ )
- नमक ( स्वादानुसार )
- तेल
- आटा गुथने के लिए आवश्यक सामग्री
- आटा ( गेंहू का 300 ग्राम )
- घी ( एक चम्मच )
- नमक ( आधा चम्मच )
भरावन के विधि
- सबसे पहले सत्तू को एक बर्तन में ले
- अब इसमे नीबू का रस, अदरक, प्याज़, नमक, हरी मिर्च, अजवायन और अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर ले
- अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें आधा कप पानी मिलाये और इसे ढककर रख दे
- अब एक बर्तन में आटा छान लें और इसमें पानी डालकर इसको गूथ ले
- गुथे आटे में से एक लोई ले और उसको थोड़ी सी बेल लीजिये
- अब इसमें तैयार सत्तू में से एक चम्मच इसमें डाले और लोई को ऊपर मोड़कर बंद कर दीजिए और गोल कर दीजिए
- अब इसे रोजाना बनने वाली रोटी की तरह बेल ले
- गैस में एक तवा गरम होने के लिए रखे और उसमे थोड़ा सा तेल लगाकर फैला दीजिये
- अब तवे में पराठे को डाले और दोनो तरफ तेल लगाकर ब्राउन होने तक सेके
- लीजिये आपका sattu ka paratha तैयार है
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