quinoa in hindi क्विनोआ ( quinoa ) एक विदेशी अनाज है और आज कल इंडियन लोगो को काफी पसंद आ रहा है दरसल यह डॉक्सीड अमेरिका में उगाया जाता है इसी लिए इंडिया में लोगो को यह ज्यादातर ऑनलाइन स्टोर पर ही मिल रहा है |
इंडिया में क्विनोआ ( quinoa ) लोकप्रियता बढ़ने का कारण भी है क्योंकि यह ग्लूटेन फ्री होता है और इसमें फाइबर के गुण होने से यह एक तरह का super food बन गया है |
जिस तरह भारत में चावल, साबूदाना, गेंहू है उसी तरह यह भी एक अनाज है |
अध्ययनों से यह भी पता चला है कि किनोवा ( quinoa ) में एंटी एजिम और एंटीसेप्टिक गुण पाए जाते है जो की काफी बीमारियों में जैसे शरीर में खून की कमी, ब्लड प्रेशर, दिल से सम्बन्धित रोगों को दूर करने में काफी कारगर है और ज्यादातर इसको महिलाएं काफी पसंद कर रही है क्योंकि यह वजन घटाने में काफी मदद करता है |
इसके पत्ते को सलाद के तरह ही खाया जाता है
क्विनोआ क्या होता है quinoa meaning in hindi
जैसा की हमने ऊपर बताया ही है कि यह एक तरह का अनाज है और ये दछिण अमेरिका में होता है किनोआ का जूलॉजिकल नाम चिनोपिडियम क्यूनोवा है धीरे धीरे इसकी खेती भारत के लोग भी कर रहे हैं इसकी खास बात यह है कि कम पानी वाली जगह पर भी आसानी से उग जाता है
आइये अब क्विनोआ के फायदे जानते हैं
- डायबटीज में अगर आप सुबह किनोआ का इस्तेमाल करे तो काफी हद तक सुगर कंट्रोल हो जाती है
- कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अगर शरीर में बढ़ जाये तो काफी बिमारी अलग से उत्पन्न होने लगती है परंतु किनोवा का सेवन से कोलेस्ट्रॉल काफी हद तक कंट्रोल हो जाता है
- किनोवा कैल्शियम का काफी अच्छा स्रोत है जिससे आपकी हड्डियां मजबूत होती हैं
- quinoa में एंटीसेप्टिक और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होने के कारण यह त्वचा सम्बन्धित रोग में काफी फायदा होता है
- किनोवा पेट से सम्बन्धित रोगों जैसे पेट फूलना, सूजन, कब्ज जैसी काफी बीमारियों को दूर करने में काफी मददगार है