Best Paneer Butter Masala Recipe – बटर पनीर बनाने की विधि

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Paneer Butter Masala Recipe

Paneer Butter Masala Recipe उत्तर भारत की बहुत ही पसंद आने वाली डिश है जो की क्रीम की रिच ग्रेवी , बटर और कुछ मसालों से मिलकर बनाई जाती है यह डिश पार्टी या कोई खास मौके पर बनाई जाने वाली पहली नंबर की डिश है paneer ki sabji सभी को बहुत पसंद होती है आज हम आपको paneer ki sabji बनाने का ऐसा तरीका बताएंगे जिससे इसका स्वाद और भी लाजबाब हो जाएगा और यह बहुत ही जल्दी बन जाता है और यह butter paneer आपको बहुत ही पसंद आएगा

Ingredients for Paneer Butter Masala – आवश्यक सामग्री

  • पनीर -300 ग्राम
  • हरी मिर्च – 2
  • टमाटर – 2 मीडियम साइज़ के
  • क्रीम – आधा कप
  • हरा धनिया – 2 चम्मच
  • मक्खन – 2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर- 1 चौथाई चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर
  • कस्तूरी मेथी- 1 छोटी चम्मच
  • गरम मसाला – 1 चौथाई चम्मच
  • जीरा पाउडर – आधा चम्मच
  • नमक – स्वाद के अनुसार

How to Make Paneer Butter Masala – बटर पनीर बनाने की विधि

  1. टमाटर, हरी मिर्च और अदरक ( छीलकर) को अच्छे से धो ले और इसको मिक्सी में डालकर बारीक पीस ले
  2. गैस में कढ़ाई रखकर उसमे एक चम्मच बटर डालकर गरम होने दे
  3. बटर मेल्ट हो जाये तब उसमे हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर डालकर थोड़ा भून लीजिये
  4. इस भुने हुए मासाले में टमाटर, हरी मिर्च और अदरक वाला पेस्ट जो की हमने बनाया था वो डाल कर इसमें कस्तूरी मेथी और लाल मिर्च पाउडर डाल दे
  5. अब मासाले को भूनते रहिये जब तक इसका बटर अलग होता हुआ न दिखे
  6. बटर अलग होने लगे तो इसमें हरा धनिया, क्रीम, गरम मसाला और नमक डालकर मिक्स करिए और एक कप पानी डालकर चलाते हुए पकाइये
  7. जब इसमें उबाल आ जाये तो आप पनीर के टुकड़े डालकर इसको मिक्स कर लीजिये और इसको ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दीजिये
  8. पकने के बाद इसका ढक्कन हटाकर इसमें थोड़ा सा बटर डालकर इसको मिक्स कर लीजिये
  9. आपकी पनीर बटर मासाले सब्जी तैयार है इसको एक कटोरे में निकाल लिकिये अब बटर पनीर मसाला सब्जी को चावल या पराठे के साथ खाइये

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