स्वादिष्ट सूजी के हलवे की रेसिपी जिससे 5 मिनट में सासु माँ खुश – Suji Ka Halwa

जब कभी हमको या आपको मीठा खाने का मन करता है तो सबसे जल्दी पकने वाला पकवान है सूजी का हलवा। और ये तो गरीब बच्चो का बर्थडे केक है जिसे काट कर वो अपना जन्म दिन मानते है तो चलिए आज आपको सूजी का हलवा खिलाते हैं

सूजी का हलवा कैसे बनाते है?

सूजी का हलवा बनाना बहुत ही सरल है बहोत से जगह तो इसको शिरा भी बोलते है और हिन्दू धर्म में तो इसका प्रसाद बनता है तो चलिए सूजी के हलवे को कैसे बनाते है आपको बताते है

How to Make Shahi Tukda Recipe – शाही टुकड़ा रेसिपी

तो आइए नजर डालते हैं उन जरूरी चीजों पर जो सूजी के हलवे की रेसिपी के लिए जरूरी हैं। (suji ka halwa recipe)

सूजी का हलवा बनाने के लिए सामग्री :

  1. सूजी – 100 ग्राम (आधा कप)
  2. देशी घी – 70 ग्राम
  3. छोटी इलाइची – 5 (कूटकर पाउडर बना लीजिए)
  4. चीनी-80 – 100 ग्राम (आधा कप )
  5. बादाम – 5-8
  6. काजू – 10-12
  7. किशमिश- 1 टेबल स्पून

सूजी का हलवा बनाने की वि​धि :

  1. सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई रखिये और गैस को धीमी आंच पर रखिये
  2. अब आप कढ़ाई में घी डालकर उसको थोड़ा फैलाकर गर्म कर दीजिये
  3. घी पिघलने लगे तो आप उसमें सूजी डालकर उसको धीमी आंच में लगातार चलते रहकर उसको हल्का भून लीजिये
  4. अब इसमें चीनी और पानी डालकर उसको चलाते रहे और फिर 3 से 4 मिनट तक पकने दे
  5. जब आपको लगे का सूजी का हलवा कढ़ाई पकड़ने लगा है तो गैस को बंद कर के उसमे आप काजू,बादाम और किशमिश डालकर उसको थोड़ा मिला दे
  6. आपका स्वादिष्ठ सूजी का हलवा बनकर तैयार है

कुछ सुझाव –
यदि आपके घर पर घी नहीं है तो आप इसको रिफाइन तेल से भी बना सकते है
सूजी के हलवे को लगातार चलाते हुए ही भुने पर इतना यार रखे सूजी का हलवा ( suji ka halwa ) ज्यादा लाल न हो जाये
यदि आपके घर में ड्राई फ्रूट्स नहीं है तो आप उनको न डाले

जानने योग्य बातें

रवा या सूजी कैसे बनती है

  • सबसे पहले गेहूं को अच्छी तरह साफ करके गेहूं को सुखाया जाता है।
  • अब गेहू की ऊपरी परत निकलकर उसको मिल में पिसा जाता है
  • पिसाई के कारण गेहूं के छोटे-छोटे हो जाते है। जिनको सूजी कहा जाता है

Leave a Comment

3 × 4 =