स्वादिष्ट Egg Biryani Recipe ! अंडा बिरयानी रेसिपी का राज पता चल गया

egg biryani recipe in hindi अंडा बिरयानी एक ऐसा भारतीय व्यंजन है जिसे नॉनवेज खाने वाले सभी प्यार करते हैं। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें चावल, मसाले और सब्जियों का उपयोग किया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी अंडे की बिरयानी ट्राई की है? अंडा बिरयानी एक लाजवाब विकल्प है जो आपकी जीब में नया स्वाद लाता है। इस रेसिपी में आपको छोटा समय लगेगा और आप इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ मजे से साझा करके खा सकते हैं।

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चलिए, अंडा बिरयानी बनाने की रेसिपी egg biryani recipe को टॉय करते हैं:

Egg Biryani अंडा बिरयानी रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• 2 कप बासमती चावल
• 4-5 अंडे
• 1 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 कप टमाटर, पीसा हुआ
• 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
• 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर
• 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टेबलस्पून गरम मसाला
• 1/2 कप दही
• 1/4 कप हरी पत्तियां, कटी हुई
• 2 टेबलस्पून तेल
• नमक स्वादानुसार
• हरा धनिया

Egg Biryani Recipe अंडा बिरयानी बनाने की विधि

1. सबसे पहले एक बर्तन में चावल धो लें और उन्हें 20-30 मिनट के लिए भिगो दें। इसके बाद चावल को अच्छी तरह से धो लें और साइड में रख दें।
2. अब एक कटोरे में पानी गर्म करें और उसमें अंडे डालें। अंडे को 8-10 मिनट तक उबालें और फिर अंडे को ठंडा पानी में रखें। ध्यान दें कि अंडे को उबालते समय उनके छिलके सहित ही उबालना है। उबाले हुए अंडों को ठंडा पानी में रखने के बाद, आप अंडों के छिलके को सावधानीपूर्वक हटा सकते हैं
3. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें कटी हुई प्याज डालें। प्याज को हल्का भूरा होने तक भून लें।
4. अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
5. अब इसमें पीसा हुआ टमाटर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालें। सभी मसाले मिलाएं और मध्यम आंच पर चलाएं ताकि मसाले अच्छी तरह से पक जाएं।
6. अब अण्डे को भूर्जी के रूप में तैयार कर लें। इसके बाद हरी पत्तियां और नमक डालें।
7. चावल को इस मिश्रण में डालें और उबलने दें। ध्यान रखें कि चावलों को पूरी तरह से पकने नहीं देना है, वे थोड़ी सी कच्चा रहना चाहिए।
8. अब इस मिश्रण को धीमी आंच पर ढककर 10-15 मिनट तक पकाएं। इससे चावल पकेंगे और सभी मसाले अच्छी तरह से मिल जाएंगे।
9. egg biryani अंडा बिरयानी तैयार है। इसे गर्मा गर्म सर्व करें और हरी धनिया के साथ गार्निश करें।

Egg Biryani अंडा बिरयानी आपके मुंह में पानी ला देगी। यह भोजन खाने में आसान और स्वादिष्ट है। इसे आप यूनानी रायता, पपड़ या अचार के साथ सर्व कर सकते हैं। इसकी खुशबू और रंग आपको इसके दीवाना बना देगी।